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In diesem Bereich sind Informationen und Merkblätter zu diversen Themen abrufbar. 

Infrastruktur & Organisation

Arbeitsabläufe, Kasse, Verkaufszubehör…

Lebensmittel

Gesetze, Verordnungen, Preise…

Marketing

Social Media, Distribution, Verkaufsförderung, Werbung, Sponsoren, Druckvorlagen…

Nachhaltigkeit

Geschirr, Too Good To Go, Food Waste…

Raumplanung

Raumplanungsgesetz

Sicherheit

Schutzmassnahmen, Feuerpolizei, Verhaltensregeln, Sicherheitskonzepte…

Wirtschaftlichkeit

Preiskalkulationen, Richtpreise, Budget…

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Häufig gestellte Fragen